汉诺佳池助力2020全国秋糖会白兰地发展价值论坛

　　10月11日,由新食品杂志社、糖酒快讯主办,汉诺佳池酒业协办的“新国货 新机遇 新未来”中国葡萄酒产业大会暨白兰地发展价值论坛在济南鸿腾国际大酒店举行。在疫情考验下,中国白兰地行业未来发展何去何从?白兰地这个世界主流但在中国还算是小众的赛道能否诞生百亿级公司?多位行业专家与业内人士对上述提问进行了思想碰撞与深入剖析。

　　汉诺佳池董事长韩东、汉诺佳池总裁林石兴以及公司明星股东张光北受邀与会并作主题发言。值得一提的是,公司所在地山东省枣庄市山亭区委副书记、区长刘宗国也从百忙中莅临论坛现场,其在主题发言中指出,山亭区将以更大的决心、更大的力度、更实的举措,一以贯之支持白兰地产业发展。以汉诺佳池为依托,以汉诺庄园为支点,以品牌运营+体验旅游+投资收藏为主线,着力将汉诺佳池打造成百亿级白兰地企业,为中国白兰地品牌早日崛起贡献力量。

 

　　山亭区区长刘宗国:全力支持汉诺佳池打造成百亿级白兰地企业

　　刘宗国区长在论坛上首先向与会者介绍了山亭区的概况和汉诺庄园的故事缘起。

　　山亭区位于山东省南部、枣庄市东北部,总面积1019平方公里,总人口55万。2800多年前春秋早期的小邾国,在这里建立;中华民族颜氏、倪氏,在这里发源;人文始祖伏羲、工匠祖师鲁班、中华科圣墨子,在这里诞生;八路军115师,在这里壮大;八百里沂蒙的“天下第一崮”——抱犊崮,在这里耸立。

　　这里处于中国南北气候分界线的北沿,被称为“南方的北方,北方的南方”。这里地处京沪高铁的中间节点,交通区位优越,产业基础优良,平台载体优质,自然生态优美,保障要素优厚,营商环境优容。这里与全球酿酒圣地德国阿尔地区处于同一个纬度上,光照、地形极为相似,为酿酒、贮存提供了得天独厚的外部环境。

　　从一亩葡萄园到占地2200亩的汉诺庄园,从德国的一个小村庄到中国的一个小山城,从一个感人故事到一个新时代梦想。2000年的春天,一位花甲之年的老人诺博先生受国家外国专家局邀请来到山亭区,向农户传授酿酒葡萄的栽培技术。诺博与其助理汉斯曾先后17次来到山亭区,为这里带来优质苗木、传授种植技术、帮助建立了葡萄庄园、葡萄酒厂。

　　2007年和2009年,年迈的汉斯与诺博相继去世。为了纪念这两位德国专家,山亭区将葡萄庄园命名为汉诺庄园。2011年被评为国家4A级旅游景区,2013年被评为全国休闲农业与乡村旅游示范点。2017年9月23日,山东银光集团、广州佳池股份、四川蒙顶投资集团、山东温和酒业集团四大集团在山亭区原有葡萄酒厂的基础上,联合组建了山东汉诺佳池酒业股份有限公司。

　　2017年11月7日,由著名演员张光北、张山等领衔加持“万人万桶白兰地窖藏世界纪录”创建活动正式启动。在过去三年的时间内,四大集团密切协作、优势互补,联手讲好汉诺故事,续写中德友谊新篇,倾力打造一个集酿酒葡萄种植示范基地、中国白兰地第一庄园、白兰地博物馆、旅游观光工厂等功能于一体的全新的汉诺庄园。历经20年的沉淀与传承,汉诺庄园已经成为北半球最南端的酒庄、亚洲最大的白兰地VSOP、XO贮存基地。

　　刘宗国区长最后表示,汉诺庄园有着“中德友谊之花”的美誉,2014年3月28日在德国科尔伯基金会上演讲时,十分动情地讲述了两位专家无私传授酿酒技术、捐助失学儿童的感人故事。山亭区将以更大的决心、更大的力度、更实的举措,一以贯之支持白兰地产业发展,以汉诺佳池为依托,以汉诺庄园为支点,以品牌运营+体验旅游+投资收藏为主线,着力将汉诺佳池打造成百亿级白兰地企业,为中国白兰地品牌早日崛起贡献力量。灵秀山亭,友来必盈!55万山亭人民诚邀八方宾客共享青山绿水、共品美酒佳肴、共创发展大业、共赢美好未来!

 

　　汉诺佳池董事长韩东:从汉诺佳池的崛起看国产白兰地行业的国际化、年轻化与证券化

　　激情洋溢、口才颇佳的韩东董事长用短短十五分钟向与会者诠释了汉诺佳池的过去与未来:瞄准全球消费量最大的葡萄酒和白兰地赛道,以橡木桶原酒预售为核心商业模式,巧妙的避开寡头竞争的白酒赛道和拼刺刀阶段的瓶装酒市场,开创出一条独特的蓝海之路,而其最终目标是打造一家百亿市值的中国白兰地公众公司。

　　一组行业的最新数字表明,在全球酒品市场,葡萄酒和白兰地才是真正的销冠品种。在中国市场,白酒市场的整体容量逐步萎缩,但白兰地市场进入高速增长的态势。

　　“30年前,轩尼诗公司策划事件营销,用邮轮、美女将白兰地引入到了上海,让见惯了大场面的上海人目瞪口呆。轩尼诗当时的售价为1280元/瓶,而茅台当年的价格仅为80元/瓶。30年后,轩尼诗的价格依然还是1280元/瓶,茅台的市场价格已经跃升到3000元/瓶。”韩东在论坛上公开指出,“价格此消彼长的背后就是巨大的投资机会,历经30年的价格低估,白兰地的春天大概率将会来临,而机会只会留给有梦想、有行动力的企业家”。

　　国际化、年轻化与证券化正在成为推动汉诺佳池达成百亿目标的加速器。韩东董事长称,秉承德国基因,汉诺佳池从葡萄种植、白兰地酿造以及存储等全过程都是严格按照欧洲最高标准执行。时间+良心的坚持开始进入回报期。公司2017年存储的第一批白兰地已经完成VSOP的升华与蜕变。从9月底在公司内部举行盲评结果看,汉诺佳池出品的白兰地已经达到欧洲品牌白兰地的平均以上水准。

　　韩东认为,茅台之所以成为茅台,很大程度上是因为其拥有世界上最多的、按年份定价的酱香基酒。汉诺佳池结合中国市场实际,主动对标茅台成为国内第一家引入欧洲白兰地存储标准的酒企。“万人万桶”计划进展利,不但超预期的实现了存储目标,并且第一批VSOP已经问世,从品鉴结果看品质喜人。

　　在全球寻找最优质的白兰地原酒存储的同时,汉诺佳池又开始在白兰地年轻化方面进行积极探索。韩东认为,与白兰地行业不同,白酒行业更多的讲究传承,无论消费者是否愿意接受,大多数品牌白酒都会想各种办法去教育消费者。但这样的结果是,社会多元化的大背景下,存在逆反心理的年轻人群体,对高度白酒接受度逐步降低。

　　白兰地这一品类给了汉诺佳池尝试破题的机会。在韩东看来,白兰地天然就有健康时尚的属性,而在调制酒领域,白兰地也以百搭特性成为最好的基酒品种,这样就给汉诺佳池最大限度的按照消费者的口感和喜好生产产品奠定了基础,从而与白酒形成差异化的竞争优势。

　　汉诺佳池特地邀请了90后调酒师按照年轻人的喜好调制了“钦口”系列白兰地:果香浓郁,入口柔顺,回味绵长。其选择广告语也很有意思:“钦口白兰地:喝一口,亲一口”;在包装上,也创造性的使用了375毫升的小圆瓶,酒精度选择了29°,终端价格也只有69元。从目前的市场反响看,特别受年轻人和不喝白酒的消费者的追捧,已成为汉诺佳池目前增长最迅速的产品。

　　汉诺佳池是国产白兰地行业的新兵,但其诞生便不走寻常路。“原酒整桶预售”是其切入白兰地市场的独特利器,在经历了四年的沉淀后,公司的高端品牌形象与原酒护城河优势逐步显现。依托独有的VSOP原酒资源,汉诺佳池开始以自有品牌+OEM的方式小步切入瓶装酒市场。而在品牌推广上,汉诺佳池也是弱化广告推广,重点以事件营销+体验活动的方式进行,在极大的节约成本的同时也获得了精准传播的效果。

　　韩东董事长在主题演讲中最后动情的表示,如果说2017年我参与重组汉诺佳池,是因为相信而看见.今天,我们的团队、合作伙伴已经因为看见而相信,接下来,期待有更多的同行人能够加入我们的行列。

 

　　汉诺佳池总裁林石兴:一个故事成就一个梦想

　　本次论坛上,汉诺佳池总裁林石兴受邀发表了“一个故事成就一个梦想”的主题演讲。他首先向与会者诠释了公司的愿景:作为中国白兰地文化的推动者、东方风味白兰地的缔造者,公司愿景是建设中国规模最大的白兰地原酒橡木桶贮存基地;打造新生代白兰地的中国领导品牌。汉诺佳池、加持好运。

　　围绕着上述目标,汉诺佳池正在全面推进“一心二全三化”的战略发展模式。

　　一心:以聚焦“超级单品”为核心,匠心打造 “佳池东方白兰地”、“汉诺庄园葡萄酒”、“钦系列新生代酒饮” 等具有高颜值、高品质、高性价比、高识别度特征的大单品集群。

　　二全:全产业链布局、全渠道零售。以建设中国规模最大的白兰地贮存基地为基础,集种植、酿造、贮存、销售、体验旅游、会员社交等于一体的全产业链运营模式;立足和优化现有传统渠道,重点发力新中产、新生代酒饮消费人群和生活化、体验化消费场景,系统拓展夜店、酒吧等消费新兴市场和新零售渠道。

　　三化:国际化品牌、年轻化表达、数字化营销。以产品品质为根本,以终端形象建设为基础,以互联网内容营销为主要手段,强化品牌赋能实现品牌价值化、品牌产品差异化和品牌销售规模化。

　　与此同时,汉诺佳池还在积极系统构建“2530”业务格局,推动事业增长核心动力。

　　2个产业基地:山东汉诺庄园、天山冰湖酒庄。

　　5个贮存基地:与国家5A级旅游景区资源共享、互益双赢,建设、运营5个以白兰地橡木桶规模贮存为基础,集酒窖观光、文化博览、旅游购物、餐饮接待等多种功能于一体的综合型体验酒窖。贮存基地规划橡木桶贮存量超过10万桶,在满足公司产能需求的基础上,实现旅游商品销售和会员社交服务的双重收益。

　　30个平台公司:以品牌为核心、以产品为依托,以资本为纽带,组建30个省级销售公司,构建以华南、华东为核心,覆盖全国的多渠道营销服务平台,全面实现渠道下沉和市场精耕。

　　汉诺佳池总裁林石兴最后指出,一个宽广向上的赛道,一个好的商业模式,一个精英创业团队,经历四年的沉淀,汉诺佳池开始驶入快车道。而在注册制的大背景下,汉诺佳池成为A股白兰地第一股或许只是时间问题。期待与会者能够与勇敢者同行,乘风破浪,在最好的时代成就最好的自己。

　　行业专家各抒己见  集体看多白兰地赛道未来

　　在本届论坛上,中国合作贸易企业协会副会长兼秘书长高景远在致辞中谈到,在刚刚过去的双节,给我们带来了非常好的数据,数据统计,双节期间全国出行人数超过6亿人次,假期前7天消费达2.16万亿,同比恢复近七成。中国经济的强势恢复,让酒业产业链各个环节的从业者流露出久违的热情和期望。

 

　　经济大环境的好转是产业能持续发展的基本保障,而由此带来的却不仅仅是经济复苏,还有国民自信。

　　新食品杂志社社长、糖酒快讯CEO向宁在发表致辞时谈到国庆热映的电影《姜子牙》,一部电影将观众的目光带回到我们自己的文化历史长河中,国潮风真正吹起来。在国潮引领下,葡萄酒到了发展的风口。而在国潮风下发展起来的葡萄酒,不应该再是西方葡萄酒的模式,而是要打造我们自己的葡萄酒文化。中国的葡萄酒和中国的白兰地要表达中国的味道,讲述中国的品牌故事。

 

　　2020年对中国葡萄酒来说是非常关键的一年,国家层面对葡萄酒产业的重视,以及消费者层面对国货的全新认知,都给中国葡萄酒创造了难得的发展机会。而在坚守葡萄酒品类的同时,国内一些葡萄酒龙头企业已然开始重视白兰地的布局,这就为葡萄酒产业这个大品类提供了更大的发展契机。

　　在本次论坛上,名葡萄酒专家、国际评酒会裁判郭松泉以他几十年的从业经验,和行走世界70多个产酒国的见闻,为到场观众分析了当下葡萄酒和白兰地这“一树双花”的发展前景。他表示,葡萄酒的问题需要从产业规划的顶层设计到企业市场营销各个层面进行革新。葡萄酒市场要做大,要持续加强对大众消费市场的普及教育:“葡萄酒企业和经销商要放下身段,不要过于强调专业和仪式感,先让更多人先喝起来,做大市场才有更多机会。”此外,郭松泉提出,与葡萄酒市场连续三年下滑不同,国内白兰地市场近十年来增长了10万千升,而且国产量占多数,是国产葡萄酒企业可以抓住的机遇。

 

　　和君咨询高级合伙人、酒水事业部主任李振江则更详细地剖析了白兰地的市场发展问题。他指出,2017年中国进口干邑同比2015年和2016年分别上涨了61.8%和34.8%,在进口酒里增速是最快的,而就消费额而言,从2013年起中国就稳居白兰地消费额榜首。目前白兰地市场中轩尼诗、人头马和马爹利三大品牌占比较大,而这也是对中国白兰地企业发展的一个启示:国产白兰地必须要形成自己的品牌表达,特别是高端品牌表达。

 

　　此外,李振江也提出,与其他品类相似,白兰地要发展要形成集群效应,需要需要产业结构与供应链的优化以及强有力资本的介入。他判断,当国内人均GDP超过1.2万美金(目前1万美金)时,会形成从品牌向品质消费的迁移,休闲化消费增速不断加大,是白兰地品类发展的价值消费逻辑。