山东莱阳：加强监管力度 保障医疗机构食品安全

　　当前医疗机构人员流动量较大，在医院食堂就餐的医护人员、患者及家属人数较多，针对医院食堂易发生食品安全风险隐患的重点部位、重点环节，莱阳市开展了二级以上医院食堂的全覆盖检查，严把“四个最严”要求，用实际行动提升医院食堂餐饮环境，保障医院食堂“舌尖上的安全”。 

　　制定监管方案，落实监管责任。据了解，为更好地开展本次专项行动，莱阳市市场监管局针对医院食堂制定了专项检查方案，确定以卫生环境较差、食品从业人员着装、仓库食品无标签等问题为主的检查目标，追根溯源的解决医院食堂所存在的隐患，严查严抓医院食堂食品安全问题，并由该局餐饮服务监管科指导各市场监管所进行执法活动，形成工作合力，加大监管力度，提高监管效率，按照网格化监管和包保责任制要求，层层落实监管责任，不断提升医院食堂食品安全水平。

　　强化执法力度，保障隐患“清零”。为全面了解医院食堂的食安问题隐患，该局进行地毯式排查，检查范围涵盖辖区内所有二级以上医院，对发现的食品安全问题当场责令改正，并留存现场检查记录，对发现的问题适时开展“回头看”，对于拒不整改的单位、复查过程中反复出现问题的单位依法从严查处，采取“四不两直”的方式，确保医院食堂食品安全真正做到“零隐患”。本次检查医院食堂7家，发现问题6处，整改完成率100%。

　　大力开展宣传，提高群众意识。为进一步提升医疗机构餐饮满意度，该局结合“宣传月”活动，在日常监督检查中向医院食堂食品工作人员发放宣传手册，在医院食堂张贴食品安全宣传标语，提升工作人员对食品安全的重视程度，并对医院食堂食品从业人员开展食品安全法律课程培训，提高从业者有关食品安全知识水平，提升守法意识，积极配合执法人员监督检查，共同营造良好的食品安全氛围，保证医疗机构的食品安全。（通讯员 吕高锐）