宁阳税务：税惠助力“舌尖非遗”传承与发展

  鲁网8月11日讯  在宁阳，有这样一道流传已久的宴席———四八席。作为鲁菜系列的代表作之一，已有2000余年历史。2021年，“宁阳四八宴席与酒礼”被列为第五批山东省级非物质文化遗产。

  “四八席”以四个盘子、八个碗，每席八人为限，用餐具三十二件而得名，席面丰盛、上菜有序、极具儒风。食客围坐八仙桌，感受着浓浓的乡饮酒礼，品的是团圆喜悦，享的是待客礼遇。四八宴席浓缩了中国饮食文化的精华，以其独特的味道与文化渊源延续至今。

  “‘四八席’是贵客临门或庆祝喜事时的必备宴席，为做好正宗的‘四八席’，我们不断研究历史典籍，咨询专家学者，走访传承人，在保留原有味道做工的基础上，结合现在饮食习惯，进行着演变创新，受到越来越多的食客的喜爱与赞赏。”宁阳县四八宴餐饮服务中心负责人王磊说，“在继承和发扬传统饮食文化的道路上，税务部门给予了很大的支持与帮助，近年来，个体工商户增值税减免力度非常大，让餐饮从业者有充足的资金投入到非物质文化遗产的传承中去。”

  多年来，为助力传统美食传承与发展，宁阳税务部门围绕落实各项税费支持政策，利用税收大数据筛选出辖区内符合条件的企业，为其“量体裁衣”，利用电子税务局、税企交流群等精准投递税惠“礼包”，为企业“供氧补气”。同时，推出简易申报、发票网上申领、终端自助办税等服务举措，极大地节省了办税时间，让企业能够把更多的精力放在扩大生产、提高品质上，发展更有“底气”。

  下一步，宁阳县税务局将继续以“便民办税春风行动”为契机，聚焦办税体验更好、需求响应更快、政策落实更优，优化服务模式，提升精细化服务水平，切实把惠民实事办到纳税人缴费人“心坎”，用便民春风护航非遗美食在发扬传承之路上稳步前行。（通讯员 程潜）