山东城市服务职业学院受邀参加全国美食地标城市发展大会并作主题演讲

  8月19日，由中国烹饪协会和汾阳市人民政府共同主办的2024年全国美食地标城市发展大会在山西省汾阳市举行。中国烹饪协会副会长孙桃香，汾阳市委书记李正奎，中国烹饪协会特邀副会长王喜庆、吕秋菊出席大会。来自全国各地的政府主管部门、行业协会以及地标美食企业代表近400人参加了本次大会。山东城市服务职业学院党委副书记、院长刁洪斌作为特邀嘉宾出席大会并做主题演讲。

  本次大会的举办旨在贯彻落实国务院《关于促进服务消费高质量发展的意见》文件精神，探讨美食地标城市的可持续发展路径，推动全国餐饮业的高质量发展，为美食地标城市餐饮发展出谋划策。

  大会现场

  会上，中国烹饪协会特邀副会长吕秋菊作了主题报告，深入分析了美食地标城市的发展现状和未来趋势，并就如何贯彻城市餐饮新发展理念，推动城市餐饮业高质量发展提出了新的工作方向和思路。

  来自全国各地的餐饮行业专家、学者围绕美食旅游、非遗餐饮、品牌营销、美食街区建设等议题进行了精彩演讲，为与会者提供了丰富的理论指导。专家们紧跟趋势，把握市场脉搏的新颖观点在与会代表中产生了強烈反响。

  刁洪斌以“新媒体赋能：打造地方爆火美食的创新策略”为题进行了主题演讲。刁洪斌深度剖析了数字经济背景下餐饮行业如何进行数字化转型，如何创新发展餐饮行业新质生产力，如何通过新媒体和人工智能技术赋能地标美食品牌打造，餐饮企业如何通过线上线下做好地方美食全渠道运营。他指出，餐饮行业要积极拥抱数字经济，餐饮企业要站在餐饮经济的高度谋划发展，餐饮实体要在餐饮全产业链中精准定位，坚持特色发展、智慧引领、绿色健康、打造品牌、创新消费场景、提升服务水平，实现高质量发展。

  中国劳动和社会保障科学研究院宏观战略研究室副研究员刘永魁，中国烹饪协会特邀副会长王喜庆，北京联合大学中国旅游经济与政策研究中心主任曾博伟，华中师范大学历史文化学院教授姚伟钧，扬州大学旅游烹饪学院副教授马健鹰，山东城市服务职业学院院长刁洪斌，北京财贸职业学院副教授、市场营销系党支部书记毛锦华作演讲

  在城市分享环节，来自全国各地的代表纷纷上台，分享了在美食地标品牌建设方面的经验和成果，展示了地方特色美食在推动城市经济发展中的重要作用。

  黄山徽商故里文化发展集团有限公司副总经理佘辉，汾阳市餐饮旅游饭店行业协会党支部书记、执行会长刘波，宜宾市商务局党组成员、副局长王涛，吴忠市餐饮饭店协会常务副会长兼秘书长荆红俊，潜江市商务局副局长吴维，潼关县商业发展服务中心主任苏宁超，安徽省太和县人民政府副县长皇甫少鹏作分享。

  大会最后还举行了地标美食品牌合作签约仪式，通过企业之间的资源共享、合作共赢，不仅促进了不同地域美食文化的交流与融合，还标志着全国美食地标城市间的合作迈上了新台阶。

  此次大会的顺利召开，不仅为美食地标城市的发展注入了新的活力，也为全国餐饮业的繁荣发展提供了有力支撑。