“莱得快”开疆拓土 济宁店隆重开业

  随着春意渐浓，4月的济宁已经热浪滚滚，在街上行走的人们，讨论的是正宗重庆风味“莱得快”开业的事。据了解，“莱得快”是重庆市莱得快美食文化有限公司旗下专注粉面小吃的全国连锁快餐品牌，以“重庆特色粉面”为核心，核心产品聚焦于“粉面小吃”致力于打造“粉面轻快餐”领军品牌，在全国各地拥有很多店面，难怪济宁人会格外关注。

  “莱得快”济宁店的开业，为济宁人民带来了坐在家里享受正宗重庆风味的粉面，这确实是一件令人激动的事。“莱得快”首家直营店自2005年诞生以来，经过20年的发展，不但积累了丰富的经验，还获得了“重庆非遗”“重庆地标菜”双认证，此次进入济宁，是进军山东的前奏，接下来公司将重点扶持，力争在年内再开一百家。

  “莱得快”的成功，在于其对重庆风味的深刻理解与坚守。传统的重庆酸辣粉讲究麻、辣、酸、香、鲜五味调和，制作起来需要讲究火候和比例。为了确保每一碗酸辣粉的口味和品质始终如一，“莱得快”在继承传统制作工艺的基础上，结合现代化的餐饮管理与标准化流程，保证了产品的稳定性和高品质。

  在“莱得快”的眼中，重庆的味道不仅是食物的简单组合，而是山川的味道，是重庆人性格的体现，是这座城市独特的文化符号，只有理解重庆，才会让这份地道的美食走得更远、更广。回顾品牌发展历程，以下几个节点不得不提。2010年获得国家商务部特许加盟经营资质，2015年被中国饭店协会授予“中国快餐信息采集定点单位”，2022年获得“全国酸辣粉门店数第一”品牌的行业地位，2023年获得“全国酸辣粉门店数第一品牌”的认证及“中国快餐百强企业”的荣誉。

  正是因为对品质的追求和消费者的认可，2024年，重庆市江北区人民政府公布了第十批区级非物质文化遗产代表名录，“莱得快”酸辣粉制作技艺赫然在列。这一荣誉的获得，得益于“莱得快”遵循传统制作工艺，严格苛求选料的初心。事实上“莱得快”在2021年被中国烹饪协会评选为2021年度中国快餐企业百强，被中国餐饮连锁加盟峰会评选为中国餐饮连锁加盟品牌TOP10，被尚普咨询集团有限公司评选为中国餐饮行业酸辣粉门店数第一，2023、2024连续两年又被中国连锁经营协会评选为中国餐饮加盟品牌TOP100，2024年更是拿到了美团双主场卓越奖，这些奖项和行业的认可，充分展现了品牌的底气和发展势头，期望未来的服务更好，让更多的家乡父老享受到正宗的重庆品味。