稻香村集团周广军：科技赋能创新发展 拥抱新时代

　　2019年12月8日，以“新时代·新品牌·新发展”为主题的第二届中国质量品牌先锋论坛在北京雁栖湖国际会议中心隆重举行，稻香村集团获颁“匠心品牌金奖”，集团总裁周广军受邀出席论坛，并与嘉宾共论高质量发展话题。

　　本届论坛由红旗出版社、人民日报增刊主办，《匠心》栏目组、《匠心之路》栏目组、《时代影像》栏目组联合主办，中国质量新闻网、中国数字电视休闲指南频道协办，北京中视启明文化传媒有限公司承办。

　　当天下午，由著名主持人欧阳夏丹主持的主题为“新时代企业如何实现高质量发展”的圆桌论坛上，周广军介绍，稻香村集团的核心企业中华老字号苏州稻香村，创始于1773年（清乾隆三十八年），至今已持续经营246年，是驰名中外的“稻香村”品牌创立者。2013年糕点类稻香村商标被评为“中国驰名商标”，2009年“稻香村苏式月饼制作技艺”被列入江苏省非物质文化遗产保护名录。历经两个多世纪的持续发展，稻香村已成为闻名中外的大型现代化食品企业集团。在全国拥有十个现代化加工中心，联合建有七大原料供应基地，700多家专卖专营店，产品出口30多个国家和地区。发展成为中国老字号糕点食品行业规模最大的企业之一。稻香村产品已走进千万家庭，深受国内外消费者喜爱，成为闻名中外的糕点民族品牌、中国味道的名片。2019年稻香村品牌评估价值133.09亿元。

　　之所以能够取得如此辉煌的成绩，周广军认为，除了传承老字号的工匠精神、诚信精神之外，科技和创新对新时代老字号的发展尤为重要。稻香村集团目前在苏州和北京建有两个研发中心，并与江南大学、国家食品科研检验机构建立联合研究所，在苏州工业园区设立博士后工作站，近几年取得专利100多项，有些项目获得国家行业技术进步奖，有效促进了企业的技术进步和新产品的开发。在苏州工厂成立稻香村非物质文化遗产传承中心，老中青结合，言传身教，传承传统的手工技艺和老字号的工匠精神。

　　论坛期间，在接受央视《匠心》栏目专访时，周广军分享了互联网对稻香村带来的巨大变革。他表示，老字号要积极拥抱新时代，拥抱互联网，以消费者为中心，通过技术赋能，不断创新，适应时代发展。在管理上，稻香村集团借助互联网信息化平台工具，带动了集团的高效运转；在生产上，依托先进的信息化技术，稻香村工厂实现自动化生产加工；销售渠道上，2009年便已成立电商部，开启“稻香村+互联网”战略，目前销售占比已近30%，在老字号、食品领域具有典型性。